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Café mignon (カフェ ミニョン)

スウィーツ・パン・料理を作ったり、食べ歩いたり、講習会の報告、日々の出来事などをつづっています。
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cup スウィーツ会議

2010.09.04 Sat
昨日「パティス・ガストロノミー協会」で「スウィーツ会議」なるものを
行いました。

集まったメンバーは凄い方々ばかりであります。

この会議では、今後パティスで行われるイベントの企画等の話し合いが
行われました。

途中、ブレイクタイムでランチをいただきました!!う~ん美味しそう!!

DSC_4670a.jpg
クピド!」のパンにドライトマト・アンチョビ・中沢シュレッドチーズ・バジルを
のせて…美味
「クピド!」さんのパンは美味しいんです!以前、伊勢丹フランス展で購入し
ブログにも載せました。講習会にも行ったことがあって、東川シェフって
ものすごく丁寧に教えて下さるのですよ!!お店にも行かなきゃ!!

DSC_4671a.jpg
つい最近ものせました「アルティザン・テラ」のタルト・シュクレ。
月替わりのお菓子です。8月のお菓子ですが、次月の果物がまだ
入荷されないので少し延長販売だそうです。
もうそろそろ切り替わるかな??

DSC_4672a.jpg
手前のカラフルなマカロンアイスは「サダハル・アオキ」のものです!!
どれも甲乙つけがたいお味。でも…ん~ミニョンはマンゴー。ねっとり!!

「アルティザン・テラ」のタルト・シュクレ、奥のシューアイスは鈴木先生の試作!
お酒ばっちり利いてます!度数50℃ですか…OKです!!

DSC_4669a.jpg
メンバーのふ~みんさん特製の「ココナッツのギモーヴ」と「スノーボール」です!
サクサクホロホッロのスノーボール、とっても柔らかなココナッツの香りが漂う
夏にぴったりのギモーヴ、とっても美味しかったです!!
ラッピングも可愛く、眼にも舌にも楽しませていただきました。
ありがとうございました

さて、この「スウィーツ会議」、今年の終わり辺りにイベントが行われる予定です!
詳細が決まり次第お知らせしますね!!
どんなのかは、お楽しみに


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アトリエ・ミニョン

Author:アトリエ・ミニョン
お菓子教室「Atelier Mignon(アトリエ・ミニョン)」を主宰。
スウィーツ・パン・料理を作るのも食べるのも大好きです!
音楽・ワンコ・マンガ・アニメも大好きです。


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