Café mignon (カフェ ミニョン)

スウィーツ・パン・料理を作ったり、食べ歩いたり、講習会の報告、日々の出来事などをつづっています。
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cup マテリエル 一の巻

2010.07.14 Wed
先日、早いですがミニョンの実家に東京のお盆で行きました。
その時に、すごいシェフが実家の近所にオープンしたと情報を入手し、
調べて行って来ました。

こんな下町商店街に、とうとうコジャレタお店が出来たか!っと思い、
懐かしの商店街をウロウロ…。
実はこの商店街、全国でもベスト3に入るデカイ商店街で有名なんです。
まぁそれはいいとして、お店おみせ裏路地でみっけ!!

「マテリエル」です!!シェフ・パティシエを務めるのは、
スイーツマニアなら知らない人はいない林正明シェフです!!

DSC_4434a.jpg
外観はシンプルで素敵!(撮影・掲載の承諾を得ています)

DSC_4435a.jpg
綺麗に並べられた焼き菓子達。ごちゃごちゃしていなくて良い感じ!

DSC_4436a.jpg
チョコレート細工が飾ってあります!!

DSC_4437a.jpg
マカロンタワーも!!

DSC_4438a.jpg
アメ細工もある!!カップのグラス(アイス)まであるよ!!
美味しそうな生菓子達。う~ん、どれにしよう!!

林正明シェフ
  元氷川会館シェフ・パティシエ。
  2006年「ワールド・ペストリーチーム・チャンピオンシップ世界大会」準優勝。
  2009年「クープ・デュ・モンド・ドウ・ラ・パティスリー世界大会」出場。

マテリエル (materiel)
  東京都板橋区大山町21-6 白樹舘壱番館 1F
  03-5917-3206
  10:00~19:00
  定休日 水曜日

今回は、お店の紹介です。次回は、お土産のお菓子です!
つづきは、「マテリエル 二の巻」へ!!


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Author:アトリエ・ミニョン
お菓子教室「Atelier Mignon(アトリエ・ミニョン)」を主宰。
スウィーツ・パン・料理を作るのも食べるのも大好きです!
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