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Café mignon (カフェ ミニョン)

スウィーツ・パン・料理を作ったり、食べ歩いたり、講習会の報告、日々の出来事などをつづっています。
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cup 飴細工のお勉強!

2012.09.04 Tue
昨日「エコール・クリオロ」で飴細工の勉強に行ってきたわ。
今回のお題は「籠」。難しいです~はい

DSC_0005a.jpg
ミニョン作 取っ手部分は持ち帰りもあるので別添えで作って後付で。
でも、家に帰ったら取っ手部分が壊れちゃってました
編みの太さや編みこみがまばらだし、もっと艶よく出来たな…反省。

飴細工用のランプ等は値段が高いので、コルドンに通ってた時に先生に
教えてもらった道具類で低コストに抑えて揃えてみた。ただ眼に悪い
のでグラサン使用かな。でもそれ専属で作るわけではないので、これ
で十分かな。今度写真UPしますね!


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プロフィール

アトリエ・ミニョン

Author:アトリエ・ミニョン
お菓子教室「Atelier Mignon(アトリエ・ミニョン)」を主宰。
スウィーツ・パン・料理を作るのも食べるのも大好きです!
音楽・ワンコ・マンガ・アニメも大好きです。


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