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Café mignon (カフェ ミニョン)

スウィーツ・パン・料理を作ったり、食べ歩いたり、講習会の報告、日々の出来事などをつづっています。
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cup ベリーベリーマフィン

2012.05.16 Wed
今日のおやつは何かな?今回のはおやつクラスメニューに入るわね。
フレーバーは季節によるけど。

DSC_8697a.jpg
「ベリーベリーマフィン」

DSC_8699a.jpg
焼き立ては外側カリっと。中はふんわ~り柔らか!
時間が経つと外側しっとり、中はまだまだ柔らか!
ちょっとしたコツでふんわりいくのよ。
そのコツがないと、パッサパサのマフィンになっちゃうのよ。

おやつクラスは手早く美味しい。
お菓子クラスはちょい頑張ると頑張る~かな?
フランス地方菓子・料理も考えてます。

パートの仕事をしてるので、お教室復活にちょっと時間かかって
いますが、少しづつですが前進しています。
ガスオーブンももう一台考えています。一台じゃやりくり大変!
憧れのスチコン欲しいけど、場所とお値段と配線工事等あるから却下に
中古も考えたけど断念ね。小さいころからお世話になっている
ガスオーブン…でも一応業務用考えてます。しかも涼厨タイプ。
設置しましたら報告しますね。


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プロフィール

アトリエ・ミニョン

Author:アトリエ・ミニョン
お菓子教室「Atelier Mignon(アトリエ・ミニョン)」を主宰。
スウィーツ・パン・料理を作るのも食べるのも大好きです!
音楽・ワンコ・マンガ・アニメも大好きです。


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