Café mignon (カフェ ミニョン)

スウィーツ・パン・料理を作ったり、食べ歩いたり、講習会の報告、日々の出来事などをつづっています。
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cup 帝国ホテル 望月シェフの講座 Vol.2

2012.01.26 Thu
続きをどうぞ!

DSC_8251a.jpg
ダイエットや糖尿病の方に朗報!砂糖とは異なり緩やかに
血糖値が上昇。血糖値が低いと脂肪が燃焼している状況が続く
ので痩せやすい。血糖値が高くなると脂肪が溜まる。その高低を
緩やかにしてあげるのが「アラビノシュガー」。
テイスティングタイム中にお話とサンプルをいただきました!
ミニョンもお菓子に使ってみようかな。やっぱり気になるし。

DSC_8252a.jpg
各自で飾り付けしましたよ!これミニョンの。
今回ケーキのカットがすご~く大きくて、さらに高さがあるので、
物凄く満足満腹感ありましたよ。美味しかった~

DSC_8254a.jpg
フルーツのデザートまで付きました!

DSC_8258a.jpg
望月シェフとパチリ!おちゃめなポーズです

DSC_8265a.jpg
ミニョンは洗い物のお片付けを手伝っていたので、こんな写真もゲット!
講習会で作ったケーキが固まって、残ったハートチョコをこれでもか!と
乗せたケーキに遭遇。有りえない乗せ方でありんした。
お土産で、一部を頂いちゃいました!わ~い!


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アトリエ・ミニョン

Author:アトリエ・ミニョン
お菓子教室「Atelier Mignon(アトリエ・ミニョン)」を主宰。
スウィーツ・パン・料理を作るのも食べるのも大好きです!
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