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Café mignon (カフェ ミニョン)

スウィーツ・パン・料理を作ったり、食べ歩いたり、講習会の報告、日々の出来事などをつづっています。
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cup ミニョン家のクリスマス 第2弾

2011.12.27 Tue
ミニョン家クリスマス第2弾!まだやるんかい?!それではどうぞ。

DSC_8082a.jpg
今回は赤ワイン。

DSC_8090a.jpg
つまみだな。

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メインが焼けた!小さいなコレは!

DSC_8093a.jpg
んじゃ、かんぱ~い!

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カイユの香草オーブン焼き!

カイユ???うずらちゃんだよ!
うずらの卵はみんな知ってるよね。その親だね。

今回1羽だけ首というか頭付いてた。まあカットしたけどね。
あぁ~うずらってこういうお顔なのね。どうもお初です。
あと2羽一部内臓付いてて、まあ掃除したけど。
毛もチョイついてた。抜いたけど。
丸ごとは基本お掃除有りで考えとくといいよね。
日本のは綺麗にお掃除してあるのが基本だけど。
まあ美味しくいただきたいので、キモくても頑張りま~す!

ミニョン、ジビエ系好きなんです。っていうかミニョン家みんな好き!
子供もお初だったが、超~HITだったみたい。おかわりしてた。

DSC_8099a.jpg
フォレ・ノワール アトリエ・ミニョン クリスマスバージョン!

DSC_8102a.jpg
こんなんです。一番綺麗にカットしたケーキ食べられちゃった!
今回ドーム状にしてみたよ。本当はキルッシュ漬けのグリオットを
使いたかったけど、子供にはNO!なのでシロップ漬けのサワーチェリーだよ!
もうちょっと小さいドームでも良かったかな。ちと人数の割にはデカイ!

ミニョン家はよく食べ、よく呑むよ~ん


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プロフィール

アトリエ・ミニョン

Author:アトリエ・ミニョン
お菓子教室「Atelier Mignon(アトリエ・ミニョン)」を主宰。
スウィーツ・パン・料理を作るのも食べるのも大好きです!
音楽・ワンコ・マンガ・アニメも大好きです。


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