Café mignon (カフェ ミニョン)

スウィーツ・パン・料理を作ったり、食べ歩いたり、講習会の報告、日々の出来事などをつづっています。
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cup 世界パン ~グルジア~sec.2

2011.11.17 Thu
お待たせしました!続きをどうぞ!

DSC_7689a.jpg
「ナスのドルマ」

DSC_7691a.jpg
「ハチャプリ」

DSC_7693a.jpg
「ハチャプリ」の中身は、た~っぷりのチーズです!うまっ!

DSC_7695a.jpg
「ヒンカリ」いわゆるグルジアの水餃子といったところでしょうか。
ポイントはハーブとチリパウダーが入るとこ。近隣諸国のロシアやトルコにも
似たようなものがあります。マントゥーとかね。やはり中国のシルクロード
を伝ってきた食べ物だと思われます。

DSC_7698a.jpg
「チャカプリ」仔牛(羊肉)とたっぷりのハーブ煮込みです。
これ日本人うけすると思うわ。ミニョンこれ好きね!

DSC_7701a.jpg
ナスのドルマの中身を使ってデザートを!なるほどね!

今度12月にグルジア大使館主催のパーティーにミニョン行って来ます!
今から楽しみです!リポート報告、こうご期待!


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アトリエ・ミニョン

Author:アトリエ・ミニョン
お菓子教室「Atelier Mignon(アトリエ・ミニョン)」を主宰。
スウィーツ・パン・料理を作るのも食べるのも大好きです!
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