Café mignon (カフェ ミニョン)

スウィーツ・パン・料理を作ったり、食べ歩いたり、講習会の報告、日々の出来事などをつづっています。
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cup Aux DELICES DE KENJI (オー・デリス・ドウ・ケンジ) 壱の巻

2011.10.01 Sat
震災前に行こうと約束していて、ずっとお流れになっていましたが、
やっと行って来ました!「Aux DELICES DE KENJI (オー・デリス・ドウ・ケンジ)」。
堀シェフのお店です!夏場は暑くてせっかくのケーキが家までもたないと困る
ので、ちょっと涼しくなってからおじゃましました。お久しぶりです!

フジの「sweets sweets」や「Hanako」その他多数に堀シェフ載っています!
堀シェフと言えば”バタークリームが絶品”で伝統菓子がお得意です!

さあ今回はどうでしょうか?それではどうぞ!

DSC_7277a.jpg
堀シェフせっせと作っていらしゃいますね。

DSC_7278a.jpg
私達の前にいらしてた老婦人がシュー・ア・ラ・クレームを買占めちゃった!?
ヴィエノワズリーもありますよ~!ムムムどれにしよ~!

DSC_7279a.jpg
ディスプレーも変わっていましたよ!面白い型がいっぱいだ!

DSC_7280a.jpg
コンフィチュールがかなりのラインナップに増えていました!
次回は買おうかな
小さな樽にカンペール陶器のワインテイスティングカップかな?可愛い~

DSC_7281a.jpg
この道具…型…何だろう?直火で焼くやつだよね…?知りた~い!
聞き忘れちゃいましたよ~。

DSC_7283a.jpg
お土産前乗りでいっちゃいます!
カンペール陶器繋がりで焼き菓子を盛ってみました!
奥から「プラリネルージュ」必ず買います。
手前左から「フィナンシェ」「マドレーヌ」マドレーヌはミニョン好みなんです

この続きは「Aux DELICES DE KENJI (オー・デリス・ドウ・ケンジ) 弐の巻」へ!


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Author:アトリエ・ミニョン
お菓子教室「Atelier Mignon(アトリエ・ミニョン)」を主宰。
スウィーツ・パン・料理を作るのも食べるのも大好きです!
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