Café mignon (カフェ ミニョン)

スウィーツ・パン・料理を作ったり、食べ歩いたり、講習会の報告、日々の出来事などをつづっています。
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cup パンとトレトゥール Vol.1

2011.07.13 Wed
先日「パティス・ガストロノミー協会」で「パンとトレトゥール」の講座第二回目が
ありました。そして再び「ノリエット」の永井シェフが登場!

今回は何のパンとお惣菜でしょうか?それではどうぞ!

DSC_6738a.jpg
何か煮込んでるの?

DSC_6739a.jpg
色とりどりのお野菜を炒めていますね。なんだろう?

DSC_6744a.jpg
この形はクロワッサン!でも上に何か乗っているね?

DSC_6750a.jpg
焼成中!

DSC_6752a.jpg
「ヴィシソワーズ」
じゃがいもの冷製スープでございます!暑い夏にピッタリ!

DSC_6757a.jpg
クロワッサンが焼けたよ焼けた!いっぱい出来たねぇ~

続きは「パンとトレトゥール Vol.2」へどうぞ!


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お菓子教室「Atelier Mignon(アトリエ・ミニョン)」を主宰。
スウィーツ・パン・料理を作るのも食べるのも大好きです!
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