ﾌｧﾍﾞｯｸｽ ﾃﾞｻﾞｰﾄ･ｽｳｨｰﾂ展

初日に幕張ﾒｯｾまで「ﾌｧﾍﾞｯｸｽ ﾃﾞｻﾞｰﾄ･ｽｳｨｰﾂ展」に行って来ました！

当初は4月に開催でしたが、震災で6月に変更になりました。
新商品のお目見え、お初のお店など色々な発見がいっぱいです！
製菓業界だけではなく、お教室主宰の方にも情報が盛り沢山
なｲﾍﾞﾝﾄであります。使用してみたいものもありましたしね！
撮影は禁止されているので、今回は写真はありません。

まずﾃﾞｻﾞｰﾄ･ｽｳｨｰﾂ展から半分位まで散策し、目的の講座の時間
になったら即移動！その講座は我が師匠「ﾊﾟﾃｨｽ･ｶﾞｽﾄﾛﾉﾐｰ協会」
の鈴木博士先生の講座です！

「甘味料でお菓子が変わる～上白糖、ﾒｰﾌﾟﾙｼﾛｯﾌﾟ～」

なぜﾒｰﾌﾟﾙは高いのか？比較、さらに試食で生地･味の違い比較、
お菓子に使うﾒｰﾌﾟﾙの現状、ﾒｰﾌﾟﾙ製品で作るお菓子の提案、
ﾒｰﾌﾟﾙは女性の味方!?のﾃﾞｰﾀなど盛り沢山の内容でありました。
さらにはｼﾀﾃﾞﾙ･ﾒｰﾌﾟﾙｼﾛｯﾌﾟの小瓶までお土産に付いていました！

他にも色々な講座が開かれています。面白いｲﾍﾞﾝﾄなんかも
あったりして。ﾐﾆｮﾝはご当地ﾄﾞﾘﾝｸ選手権なるものに参加。
色んなｻｲﾀﾞｰ等飲んでﾃﾞｻﾞｲﾝ･味などで評価。
お腹膨れちゃいまして大変でした。


色々頂いてきました！

初日なのにちょっと人の入りが去年よりも少なかったような
気がしました。やはり震災の影響か？でもここで頑張らないと
どこもかしこも低迷してしまっては困りますからね。
人の心と身体を元気にしてくれる食から頑張らないとね！



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