Café mignon (カフェ ミニョン)

スウィーツ・パン・料理を作ったり、食べ歩いたり、講習会の報告、日々の出来事などをつづっています。
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cup 鈴木先生の還暦パーティー!

2010.04.29 Thu
今日は、「パティス・ガストロノミー協会」の会長である
鈴木博士先生の還暦パーティーがありました!!

会場は、フレンチレストラン「Chez Pierre(シェ・ピエール)」さんです!

100429_142519a.jpg
(携帯撮影)
ピエールシェフと藤森シェフとの合作、還暦のお祝いケーキ!!

100429_142723a.jpg
(携帯撮影)
ケーキ入刀!!鈴木先生、赤いちゃんちゃんこ着てます!!

100429_124650a.jpg
(携帯撮影)
一皿で大満足の前菜の盛り合わせ。ホワイトアスパラガス、ケークサレ、白身魚の
カルパッチョ、生ハムとメロン、サーモンのパテなどなど、目白押し!

100429_134131a.jpg
(携帯撮影)
ローストビーフ、ほうれん草と人参の八角煮、押し麦の付け合わせ。

100429_144147a.jpg
(携帯撮影)
パリ・ブレスト、フランボワーズとショコラのかる~いクリームケーキ、ソルベ。
パリ・ブレストがとってもとっても美味しかった!!
今回、魚料理の写真を撮り忘れました…(またか!)
ローストした白身魚にマッシュポテトを敷きこみ、軽いブランソースに
包まれていました。こちらも美味しかったですよ!写真無くてごめんなさい!!
う~ん!しっかり堪能させていただきました!!
今度、パパとゆっくりとディナーに伺いたいです!!

DSC_4007a.jpg

お土産です!いっぱいです!!
ビゴの店」のパン、藤森シェフが自ら造ってきてくださいました!!(うれしい!)
「ラ・フィーユ」のフィナンシェ、マドレーヌ。
スリジェ」のダックス、マロンの焼き菓子。
S&Bからオリジナルカレースパイス「元気な還暦を楽しむための秘蔵スパイス」
なるものをいただきました!!

DSC_4009a.jpg

「Chez Pierre(シェ・ピエール)」さんで、素敵なマットをもらって帰ってきました!
とっても、とっても素敵

鈴木先生、お身体に気をつけて、これからもガンガン突っ走ってください!!
(マダムの三輪さんと二人三脚で
私もその後付いて行きます!!

今日は本当におめでとうございました


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Author:アトリエ・ミニョン
お菓子教室「Atelier Mignon(アトリエ・ミニョン)」を主宰。
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