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Café mignon (カフェ ミニョン)

スウィーツ・パン・料理を作ったり、食べ歩いたり、講習会の報告、日々の出来事などをつづっています。
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cup ミニフェスタ Vol.1

2011.05.12 Thu
先日「パティス・ガストロノミー協会」でミニフェスタが
ありました。こんなんです!

DSC_6313a.jpg
まずはオーガニックのお話で、
青山『デイルズフォード』福田恵美さんのお話でした。
そしてそちらのオーガニックパンをいただきました。

DSC_6314a.jpg
次にソーセージのお話。
マルニハム』社長さんのお話でした。
ソーセージ・サラダをいただきました。

DSC_6315a.jpg
さらに巨大ソーセジも!

DSC_6316a.jpg
その後、雑穀のお話がありました。
日本雑穀協会』中西さん、田中さんからのお話でした。

そして、みんなで手作りデザートタイム!
モンブランだよ~!こんなチューブ式のマロンペーストがあるんだね。
面白いけど、出すのが大変だったよ~。

最後はちょぴりチャリティー販売がありました。
ミニョンはラム酒と砂糖とか買いました。
集まったお金は、「ノリエット」の永井シェフのもとへいき、
再度被災地へ炊き出しに行かれるので、材料費として
使われます!確か永井シェフは4月の初め頃、東北の方へ炊き出しに
行き、がれきの除去も手伝ってきたとか。すごい行動力です。
少しでもお役に立てれば…と思います。温かいお食事を被災者の
方々にお願いします!

とても有意義な1日でした!
ミニフェスタの会場だったお店のご案内は「ミニフェスタ Vol.2」でどうぞ!


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プロフィール

アトリエ・ミニョン

Author:アトリエ・ミニョン
お菓子教室「Atelier Mignon(アトリエ・ミニョン)」を主宰。
スウィーツ・パン・料理を作るのも食べるのも大好きです!
音楽・ワンコ・マンガ・アニメも大好きです。


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