オレンジのお酒の講習会

今日は、「パティス・ガストロノミー協会」でオレンジのお酒の講習会に
行ってきました。



左から、グランマルニエ、ソミュール、コアントロー。

グランマルニエ（１８８０年）は、高級ブランデーのコニャックにビターオレンジの皮
などを加えて造られるオレンジキュラソーのことです。香りを楽しむお酒。

コアントロー（１８４９年）は、スピリッツにビターオレンジとスイートオレンジの皮
を蒸留したものと、オレンジの花からの抽出液やシロップなどを加えて造られる
オレンジ風味のホワイトキュラソー（トリプルセック）のことです。味を楽しむお酒。

ソミュール（１８３４年）は、グランマルニエとコアントローの良さを合わせ持つ、
最古のオレンジ風味のホワイトキュラソー（トリプルセック）です。
特に味を楽しむお酒。



クレープシュゼットを作ってます！



クレープシュゼット（ソミュール使用）



クレープシュゼット（グランマルニエ使用）



クレープシュゼット（ソミュール使用）



クレープシュゼット（グランマルニエ使用）

初めてソミュールを体験しました。なんて素敵なお酒なのでしょう！！
ソミュールのお酒付き講習会で、大満足で家に帰りました！！