Café mignon (カフェ ミニョン)

スウィーツ・パン・料理を作ったり、食べ歩いたり、講習会の報告、日々の出来事などをつづっています。
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cup ガトー・マルジョレーヌ Vol.2

2010.12.22 Wed
「ガトーマルジョレーヌ」試食タイムであります

DSC_5461a.jpg
ビゴの店」ご存知、藤森シェフです!ホームベーカリー本出してるね!

DSC_5464a.jpg
ノリエット」こちらは永井シェフ!

DSC_5465a.jpg
1904(ディズ・ヌフ・ソン・キャトル)」こちらは松野シェフ!

DSC_5466a.jpg
SOURIRE(スリール)」こちらは岡村シェフ!

DSC_5467a.jpg
手前のスリールさんから時計回りでいただきました!
最後に行くほど味が濃くなっていくように食べてますよ!
この中では松野シェフのがミニョン一番好きかな

DSC_5479a.jpg
こちらはパティスのです!当時はロマネスク様式だったそうなので、
出され方も左右対称として、四角形で作られていたそうです。

今回もギュっとつまった内容でありました!


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Author:アトリエ・ミニョン
お菓子教室「Atelier Mignon(アトリエ・ミニョン)」を主宰。
スウィーツ・パン・料理を作るのも食べるのも大好きです!
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