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Café mignon (カフェ ミニョン)

スウィーツ・パン・料理を作ったり、食べ歩いたり、講習会の報告、日々の出来事などをつづっています。
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cup 世界パン~ドイツ編~

2010.12.13 Mon
先日「パティス・ガストロノミー協会」の「世界パン~ドイツ編~」の講座に
行って来ました!

DSC_5397a.jpg
まずはアペタイザー(英語圏ではオードブルね!)から!

DSC_5399a.jpg
「ザワークラフト」です!フランスでいう「シュークルート」これミニョン好きなんだよね
ドイツビールも添えて!ミニョン2本呑んでませんよ!あしからず

DSC_5400a.jpg
「ドレスデン・シュトーレン」です!今回は「もみの木のハチミツ」を
た~ぷっり塗ってから粉糖をかけました!

DSC_5401a.jpg
ドイツの基本のシンプルなタイプです!今回は中にカランツを入れました。

DSC_5404a.jpg
デセールで~す!
奥左が「ハイアット・リージェンシー東京」、右はパティスメンバーの方からの差し入れ。
手前はパティスのです!

DSC_5405a.jpg
フランスアルザス産のリキュールですが、今回「もみの木のハチミツ」を使ったので、
それつながりで「もみの木のリキュール」です!リキュールグラスで頂きました!

今回もお腹いっぱい!幸せな講座です!


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プロフィール

アトリエ・ミニョン

Author:アトリエ・ミニョン
お菓子教室「Atelier Mignon(アトリエ・ミニョン)」を主宰。
スウィーツ・パン・料理を作るのも食べるのも大好きです!
音楽・ワンコ・マンガ・アニメも大好きです。


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