Café mignon (カフェ ミニョン)

スウィーツ・パン・料理を作ったり、食べ歩いたり、講習会の報告、日々の出来事などをつづっています。
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cup 「ノリエット」講習会 ~巻の一~

2010.11.25 Thu
先日「パティス・ガストロノミー協会」主催の講習会に行ってきました!
ノリエット」永井紀之シェフの講習会でした♪

DSC_5218a.jpg
永井シェフとっても楽しそうです♪
ミニョンもやらせてもらいました!この作業楽しい♪

DSC_5215a.jpg
巨大縦長卵焼き!…ではありません!じゃあコレはナニ?

DSC_5230a.jpg
第一弾のケーク・サレ出来上がり!!!美味しそう
「ニョッキ・ゴルゴンゾーラ」

DSC_5234a.jpg
講習以外のケーク・サレもいっぱいあるぅ~!
だんだんお腹が空いてきましたよ。

DSC_5240a.jpg
第二弾のブッシュ・ド・ノエル出来上がり!!!
「GASCON(ガスコン)」

DSC_5243a.jpg
一通りの講習が終わって、ホッと一息入れている永井シェフ!

あぁ試食が待ちどうしい!この続きは「ノリエット」講習会 ~巻の二~へ!


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Author:アトリエ・ミニョン
お菓子教室「Atelier Mignon(アトリエ・ミニョン)」を主宰。
スウィーツ・パン・料理を作るのも食べるのも大好きです!
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